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日调查:减肥失败原因第一名是它!真正燃脂要做2件事

每年新年新目标总是立下减肥大志,到了年底体重不减反增,而且随着天气越来愈冷,总想吃点零食、喝点甜甜的热饮,汤汤水水各种补品药膳更少不了,让人更瘦不下来?日本营养管理士酒井结加表示,营养素摄取不足,正是减肥容易失败的原因,透过能够促进代谢的B群,让瘦身事半功倍!
过度节食反造成代谢下降 压力还会囤积脂肪
日本大型入口网站进行的「减肥失败原因排行榜」,高居第一名的就是「节食破功」,虽然想要控制饮食,却无法持之以恆。日本营养管理士酒井结加表示,吃得太少的话没有饱足感,不仅容易累积压力,营养不足更是会造成基础代谢变差,反而让体质变得更不易瘦,一直看不到成果,自然很容易就放弃。
而以往认为压力会让人暴躁,忍不住暴饮暴食,最后因为反覆的挫折情绪而放弃解肥,其实根据美国俄亥俄州立大学研究,压力甚至会让身体燃烧的热量变少,为了应付可能到来的生存危机而开始囤积脂肪!远古时代的人类在野外打猎时感觉到压力是一种人体防卫机制,然而现代人长期下来的压力,却会让体重增加,因此瘦身时,更不能想着忍一时海阔天空,累积压力反而适得其反。
减肥过程中,要留意摄取什幺营养素呢?营养师表示,肉类、鸡蛋以及黄豆富含的蛋白质,以及海藻类含有的维生素B群都相当重要。
蛋白质提高代谢 豆腐胺基酸还可燃脂
蛋白质是维持肌肉量,提高基础代谢不可或缺的营养素,而在减肥过程中如果担心热量,除了吃鸡胸肉,还可将一部分肉类替换成豆腐,日本美容专家继田理恵表示,豆腐中含有不输给肉类的丰富蛋白质,构成蛋白质的胺基酸含量也高。
日本营养师立原瑞穂表示,冻豆腐中含有的胺基酸能促进脂肪燃烧代谢,还含有优质的脂质不饱和脂肪酸、丰富的卵磷脂,能够减少胆固醇以及中性脂肪。
维生素B群提高代谢 调整饮食比例不挨饿
此外,维生素B群是燃烧代谢热量时不可或缺的营养素,但许多人节食时喜欢吃特定的少量食物,让吃的蔬菜变少,已经导致维生素B群摄取不足,而现代人又常吃白饭、麵包以及乌龙麵等糖分高的精緻食品,需要维生素B群代谢,结果就导致体内的维生素B群缺乏。
因此瘦身时,要注意不要一口气减少食量总和,即使减少了油脂和碳水化合物,蔬菜、豆类、海藻、菇类的量也要增加,不只能够增加饱足感,还能够补充维生素B群。
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